BAD AROLSEN. (Stellenanzeige) Heute ist die Firma Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch in der 5. Generation zu einem mittelständischen Wurstproduzenten herangewachsen. Sie ist bekannt für eine klare Qualitätsphilosophie und ein partnerschaftliches und konsequentes Handeln. Innovative Produkte und Verpackungsformen zeichnen das Produktportfolio des heutigen Unternehmens aus. Da das Unternehmen auf eine lange Geschichte zurückblicken kann und heute noch durch die Nachfahren des Gründers Gustav Ferdinand Plüntsch geführt wird, liegt es Familie Plüntsch am Herzen, Menschlichkeit als Grundsatz des Handelns zu leben und als Basis nachhaltigen Unternehmertuns zu betrachten. Deshalb liegt ein großer Stellenwert auf Arbeitsbedingungen, bei denen sich alle Mitarbeiter wohlfühlen und ihre persönlichen Stärken entfalten können.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verpackungsleiter (m/w/d), stellv. Produktionsleiter (m/w/d), Leitung im Qualitätsmanagement (m/w/d) und Mitarbeiter in der Qualitätssicherung (m/w/d).

Verpackungsleiter (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Organisation, Sicherstellung und Optimierung der operativen Abläufe in der Verpackungsabteilung
• Fachliche und disziplinarische Personalführung, einschließlich der Durchführung von Einweisungen, Unterweisungen und Schulungen
• Personalbedarfs- und Einsatzplanung sowie Urlaubsplanung der Verpackungsmitarbeiter
• Umsetzung der Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften im Verpackungsbereich
• Umsetzung der Anforderungen nach IFS
• Aktive Durchführung von Projekten zur Verbesserung der Produktivität der Verpackungsabteilung

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche oder einem technisch/handwerklichen Beruf
• Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Tätigkeit erwünscht
• Erfahrung in der Anwendung und im Buchen mit ERP-Systemen erwünscht
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise Zu Deinen Stärken zählen Zuverlässigkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, hohe Motivation und Teamgeist

Leitung Qualitätsmanagement (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Qualitätsmanagementbeauftragter
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Systemaudits, Standardaudits, Kundenaudits, veterinäramtliche Kontrollen sowie internen Audits
• Mitarbeiterführung
• Überwachung und Gewährleistung der Einhaltung der Anforderungen bezüglich Qualität, Hygiene, Produktschutz und -sicherheit sowie Maßnahmenmanagement
• Erstellung, Pflege und Verwaltung des Management-Handbuchs und der internen Richtlinien in Abstimmung mit den Fachabteilungen
• Reklamationsbearbeitung
• Vorbereitung und Durchführung von Schulungen
• Festlegung von Hygienerichtlinien und deren Überwachung, fachliche Anleitung der Produktionsabteilungen Erstellung, Pflege und Verwaltung des HACCP-Konzepts inkl. HACCP-Teamleitung
• Bearbeitung von Lieferantendokumenten
• Planung, Durchführung und Betreuung von Projekten
• Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Hygienerundgängen
• Fachliche Beurteilung von Laborergebnissen und laufenden Qualitätskontrollen
• Umsetzung lebensmittelrechtlicher und kundenspezifischer Vorgaben auf Verpackungen, Folien und Kartons

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Studienganges
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlich gelagerten Funktionen
• Umfassende Kenntnisse der Standards nach IFS Food und QS-System sowie deren Umsetzung
• Aktuelle HACCP-/Food-Defense-Kenntnisse
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht
• Fundierte mikrobiologische, lebensmittelchemische und sensorische Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• Selbständige Arbeitsweise, belastbar und stressresistent
• Kommunikationsstark und zielorientiert Reisebereitschaft

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Deine Aufgaben

• Chemisch/physikalische sowie mikrobiologische Untersuchungen von Rohstoffen und Endprodukten zur Produktionskontrolle und Qualitätssicherung
• Selbstständige Vorbereitung und Entnahme von Proben aus dem Produktionsbetrieb
• Selbstständige sensorische Prüfung und Freigaben unserer Wurstwaren
• Labordokumentation und -statistik

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Lebensmitteltechnischen Assistenten als CTA (m/w/d) oder BTA (m/w/d), Biologielaborant (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Eingehende Kenntnisse relevanter Labortechniken
• Fundierte mikrobiologische, lebensmittelchemische und sensorische Kenntnisse
• Sehr gute EDV Kenntnisse
• Freude an Laborarbeit und technisch interessiert
• Du verfügst über eine selbstständige Arbeitsweise sowie Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, Engagement, hohe Motivation und Teamgeist

Stellvertretender Produktionsleiter (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Bedienen und Rüsten von Produktionsmaschinen
• Begleitung von Kaltrauchanlagen
• Überprüfung der Einhaltung der HACCP-Vorgaben
• Mitverantwortliche Erstellung des Personaleinsatz- und Urlaubsplans in Abstimmung mit dem Produktionsleiter
• Fachliche und disziplinarische Personalführung der Produktionsabteilung
• Unterstützung bei administrativen Vorgängen
• Unterstützung bei der Planung, Kontrolle und Optimierung der Produktionsprozesse
• Umsetzung der Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften im Produktionsbereich
• Unterstützende Umsetzung der Anforderungen nach IFS und BRC
• Unterstützung bei der Durchführung von Projekten

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, alternativ eine abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/Fleischer oder Koch
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Wurstwarenherstellung erwünscht
• Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Tätigkeit erwünscht
• Erfahrung in der Anwendung und im Buchen mit ERP-Systemen erwünscht
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Zu Deinen Stärken zählen Zuverlässigkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, hohe Motivation und Teamgeist

Unser Angebot

Du möchtest etwas bewegen und hast Spaß an abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben? Wir bieten Dir eine Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung in unserem durch fortlaufende Erweiterungen und kontinuierlichen Innovation geprägtem Unternehmen.

Du bist interessiert?

Dann sende uns bitte Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen als PDF-Dokumente per Mail an folgende Adresse.

Rügenwalder Spezialitäten

Plüntsch GmbH & Co. KG

Am Ankenberg 4

34454 Bad Arolsen

personal(at)ruegenwalder-wurst.de

Wir suchen für den Standort Bad Arolsen auch Azubis - hier klicken!

- Anzeige -